En la última sesión del Concejo Deliberante, se aprobó por unanimidad una ordenanza que establece la creación del Carnet Municipal de Manipulación de Alimentos, una medida destinada a reforzar la seguridad alimentaria y combatir las crecientes falsificaciones del actual documento provincial. La presidenta del bloque oficialista, Eliana Lagraña, explicó los fundamentos de esta iniciativa durante el debate legislativo.
Lagraña detalló que el carnet provincial, emitido en formato digital y sin fotografía, es vulnerable a la falsificación debido a su naturaleza editable. Esto ha generado preocupación, especialmente porque, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades transmitidas por alimentos contaminados son un problema sanitario de gran magnitud.
“Proponemos la creación del carnet municipal de manipulación de alimentos para establecer un sistema más robusto que incluya mecanismos de individualización efectivos,” señaló Lagraña.
El carnet municipal estará diseñado para evitar falsificaciones y facilitar la tarea de control por parte de los inspectores. Entre sus características, se incluirá:
Fotografía del titular, para validar su identidad.
Código QR, que permitirá el acceso remoto a un archivo con información adicional sobre el portador y la autenticidad del documento.
“El código QR será una herramienta clave para que los inspectores puedan validar rápidamente la identidad de quienes realizaron el curso, garantizando así la seguridad alimentaria,” destacó la presidenta del bloque oficialista.