El curso tuvo lugar en el salón de la parroquia Nuestra Señora de Pompeya y contó con la asistencia de alrededor de 70 feriantes.
Se abordaron temas importantes que garantizan la seguridad de los alimentos como mantener la limpieza, usar agua y materias primas seguras, separar crudos y cocidos, controlar la temperatura y realizar una cocción completa.
Tras la formación, se entregaron constancias de participación a los asistentes. Pero se aclaró que que dichas constancias no son válidas como carnet habilitante pero permitirán a los feriantes continuar trabajando mientras se lleva a cabo la reorganización de la feria.